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+750.000 handgefertigt seit 1987

Sieht aus wie eine Tortilla,
Gibt Kraft wie ein Löwe.

  • Handgefertigt in Italien
  • Leicht verdaulich
  • Großartiger Geschmack
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Keine Samenöle

Entdecke Leonessa
Italiens Antwort auf die Tortilla

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Bio-Mehl

  • ☀︎ 100 % handgemacht in Italien
  • ☀︎ Hochwertige italienische Zutaten
  • ☀︎ Nährt Sie wie eine Mahlzeit, nicht wie ein Snack
  • ☀︎ Perfekt für Mittag-, Abendessen oder auf Reisen
  • ☀︎ Köstlich mit süßen und herzhaften Füllungen
  • ☀︎ Frei von Zusatz- oder Konservierungsstoffen
  • ☀︎ Entwickelt, um zu nähren, nicht um in Regalen zu verweilen

GVO-freie Eier

  • ☀︎ 100 % handgemacht in Italien
  • ☀︎ Hochwertige italienische Zutaten
  • ☀︎ Nährt Sie wie eine Mahlzeit, nicht wie ein Snack
  • ☀︎ Perfekt für Mittag-, Abendessen oder auf Reisen
  • ☀︎ Köstlich mit süßen und herzhaften Füllungen
  • ☀︎ Frei von Zusatz- oder Konservierungsstoffen
  • ☀︎ Entwickelt, um zu nähren, nicht um in Regalen zu verweilen

GVO-freie Milch

  • ☀︎ 100 % handgemacht in Italien
  • ☀︎ Hochwertige italienische Zutaten
  • ☀︎ Nährt Sie wie eine Mahlzeit, nicht wie ein Snack
  • ☀︎ Perfekt für Mittag-, Abendessen oder auf Reisen
  • ☀︎ Köstlich mit süßen und herzhaften Füllungen
  • ☀︎ Frei von Zusatz- oder Konservierungsstoffen
  • ☀︎ Entwickelt, um zu nähren, nicht um in Regalen zu verweilen

Frisches Ghee

  • ☀︎ 100 % handgemacht in Italien
  • ☀︎ Hochwertige italienische Zutaten
  • ☀︎ Nährt Sie wie eine Mahlzeit, nicht wie ein Snack
  • ☀︎ Perfekt für Mittag-, Abendessen oder auf Reisen
  • ☀︎ Köstlich mit süßen und herzhaften Füllungen
  • ☀︎ Frei von Zusatz- oder Konservierungsstoffen
  • ☀︎ Entwickelt, um zu nähren, nicht um in Regalen zu verweilen

Unraffiniertes Schweineschmalz

  • ☀︎ 100 % handgemacht in Italien
  • ☀︎ Hochwertige italienische Zutaten
  • ☀︎ Nährt Sie wie eine Mahlzeit, nicht wie ein Snack
  • ☀︎ Perfekt für Mittag-, Abendessen oder auf Reisen
  • ☀︎ Köstlich mit süßen und herzhaften Füllungen
  • ☀︎ Frei von Zusatz- oder Konservierungsstoffen
  • ☀︎ Entwickelt, um zu nähren, nicht um in Regalen zu verweilen

Hefe·Salz·Pfeffer

  • ☀︎ 100 % handgemacht in Italien
  • ☀︎ Hochwertige italienische Zutaten
  • ☀︎ Nährt Sie wie eine Mahlzeit, nicht wie ein Snack
  • ☀︎ Perfekt für Mittag-, Abendessen oder auf Reisen
  • ☀︎ Köstlich mit süßen und herzhaften Füllungen
  • ☀︎ Frei von Zusatz- oder Konservierungsstoffen
  • ☀︎ Entwickelt, um zu nähren, nicht um in Regalen zu verweilen

  • 750.000+ handgemacht seit 1987

Leonessa im Vergleich

Industrielles Fladenbrot
❌ Eine macht dich innerhalb von 30 bis 60 Minuten schon wieder hungrig
Leonessa
✅ Eine befeuert dich wie eine richtige Mahlzeit mit gleichmäßiger Energie und ohne Absturz
Industrielles Fladenbrot
❌ Vollgepackt mit Samenölen, raffinierten Mehlen und einer langen Liste von Zusatzstoffen, um sie haltbar zu machen.
Leonessa
✅ Nur mit 8 ursprünglichen Zutaten und ohne Zusatzstoffe hergestellt.
Industrielles Fladenbrot
❌ Fühlt sich zu oft schwer an und ist schwierig zu verdauen.
Leonessa
✅ Wird gut verdaut, ohne nach dem Essen schwer im Magen zu liegen.
Industrielles Fladenbrot
❌ Über 90 % ist billiges Mehl. Der Rest sind Samenöle und Konservierungsstoffe
Leonessa
.✅ Nur 50 % Bio-Mehl. Der Rest ist Butter, Eier, Milch, unraffiniertes Schmalz, Pfeffer.
Industrielles Fladenbrot
❌ Schmeckt fad und hat eine zähe oder gummiartige Konsistenz.
Leonessa
✅ Hat ein warmes, butterartiges Aroma, einen zarten, blättrigen Biss und einen reichen, natürlichen Geschmack.
Industrielles Fladenbrot
❌ Gemischt, gepresst und gekocht von Maschinen in der Massenproduktion
Leonessa
✅ Von Hand, Stück für Stück und langsam gefertigt, nach Nonna Lorenzas alter Technik™

Unsere Geschichte
Wenn sie dich ausschalten, erhebst du dich.

1966
1987-2024
2025
2026
1966: Die Geburtsstunde des Rezepts

1966: Die Geburtsstunde des Rezepts

Meine Großmutter, Nonna Lorenza, erfindet ein neues Rezept für ein Fladenbrot, inspiriert von ihrer Schwiegermutter.

1987-2024: Alle Augen auf Leonessa

1987-2024: Alle Augen auf Leonessa

Nonna Lorenza beschließt, ein kleines Restaurant auf einem Hügel in Saltara, Italien, zu eröffnen. Der Ort wird schnell berühmt und verkauft innerhalb weniger Jahrzehnte über 750.000 Crescias!

2025: Der Shutdown

2025: Der Shutdown

Unglücklicherweise führte Anfang 2025 ein neues Projekt der Stadtverwaltung zur Schließung des Restaurants, was die lebenslange Leidenschaft meiner Nonna für immer beendete.

2026: Das Vermächtnis lebt weiter...

2026: Das Vermächtnis lebt weiter...

Heute habe ich mich dazu verpflichtet, ihr Vermächtnis durch Leonessa („Löwin“, benannt nach meiner starken Nonna) fortzuführen und ihr einzigartiges Fladenbrot mit der ganzen Welt zu teilen.

1966: Die Geburtsstunde des Rezepts

1966: Die Geburtsstunde des Rezepts

Meine Großmutter, Nonna Lorenza, erfindet ein neues Rezept für ein Fladenbrot, inspiriert von ihrer Schwiegermutter.

1987-2024: Alle Augen auf Leonessa

1987-2024: Alle Augen auf Leonessa

Nonna Lorenza beschließt, ein kleines Restaurant auf einem Hügel in Saltara, Italien, zu eröffnen. Der Ort wird schnell berühmt und verkauft innerhalb weniger Jahrzehnte über 750.000 Crescias!

2025: Der Shutdown

2025: Der Shutdown

Unglücklicherweise führte Anfang 2025 ein neues Projekt der Stadtverwaltung zur Schließung des Restaurants, was die lebenslange Leidenschaft meiner Nonna für immer beendete.

2026: Das Vermächtnis lebt weiter...

2026: Das Vermächtnis lebt weiter...

Heute habe ich mich dazu verpflichtet, ihr Vermächtnis durch Leonessa („Löwin“, benannt nach meiner starken Nonna) fortzuführen und ihr einzigartiges Fladenbrot mit der ganzen Welt zu teilen.

Leonessa sättigt wie eine Mahlzeit, nicht wie ein Snack.

Die meisten Fladenbrote machen dich in 30 Minuten wieder hungrig. Leonessa sättigt wie eine richtige Mahlzeit.

Mittag-/Abendessen

Süßspeise

Pizzastil

Weitere Fragen?
Frag uns alles

Weitere Fragen?
Frag uns alles

Zutaten:
Bio-Weich WEIZEN mehl Type „00“, teilentrahmte MILCH, Butterschmalz (MILCH), EIER, Meersalz, frische Hefe, unraffiniertes Schweineschmalz, schwarzer Pfeffer.

Allergene:
Enthält WEIZEN (Gluten), MILCH und EIER.

Ja. Die Cresce werden direkt nach der Herstellung versandt und können sofort genossen oder eingefroren werden, zum Beispiel wenn Sie sie zu einem späteren Zeitpunkt essen möchten oder eine größere Bestellung aufgegeben haben.

Einmal im Gefrierschrank gelagert, können sie bis zu 120 Tage aufbewahrt werden.

Sobald Ihr Paket ankommt, sollten die Cresce im Kühlschrank oder an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und direktem Licht gelagert werden. Bei dieser Lagerung sind sie 21 Tage haltbar.

Wenn Sie sie über einen längeren Zeitraum genießen möchten, können die Cresce bis zu 120 Tage eingefroren werden, wobei sie ihren Geschmack und ihre Textur behalten. Auf diese Weise können Sie sie immer griffbereit haben und jederzeit entnehmen, wenn Sie möchten.

Wir bereiten jede Crescia erst nach Ihrer Bestellung zu.

Im Gegensatz zu Supermarktprodukten, die in großen Mengen hergestellt und lange gelagert werden, erfolgt unsere Produktion auf Nachfrage.

Das garantiert maximale Frische, Qualität und einen wunderbaren Duft, sobald Sie Ihre Box öffnen!

Aus vielerlei Gründen! Hier sind einige der wichtigsten:

  1. Saatenöle werden mit Hitze und chemischen Substanzen verarbeitet, die die Fette schädigen, so dass sie, wenn sie auf Ihrem Teller landen, bereits schädliche Nebenprodukte enthalten.
  2. Sie sind instabil, was bedeutet, dass sie beim Kochen noch weiter zerfallen.
  3. Sie sind reich an Omega-6-Fetten, die dazu führen können, dass Sie sich träge fühlen und einen Zustand fördern können, in dem sich leicht Gewichtsprobleme und Gesundheitsprobleme entwickeln können.
  4. Im Gegensatz zu traditionellen Fetten wie Butter, Schmalz oder Olivenöl (die Sie wirklich nähren und sättigen) haben Saatenöle kaum Nährwert und veranlassen Sie dazu, mehr zu essen, ohne sich jemals wirklich satt zu fühlen.

Nein, niemals. Wir verwenden keinerlei Konservierungsstoffe.

Leonessa Piadina wird nur aus natürlichen Zutaten hergestellt, weshalb sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 25 Tagen verbraucht werden muss.

Die meisten Mehlsorten stammen von Weizen, der mit Pestiziden behandelt wurde.

Bio-Mehl, wie das, welches wir verwenden, ist gesünder, da es sauberer, weniger chemisch behandelt und frei von Zusatzstoffen ist, die herkömmliches Mehl oft enthält.

Mehr oder weniger dasselbe wie eine Piadina aus dem Supermarkt. Aber das Erlebnis ist ein ganz anderes.

Pro 100 g liefert Leonessa Crescia etwa 300–310 kcal, mit 34–35 g Kohlenhydraten, 15–16 g Fett und 7–8 g Protein.

Eine industrielle Piadina hat oft einen ähnlichen Kaloriengehalt pro 100 g, besteht aber durchschnittlich zu etwa 90 % aus Mehl und Wasser. Das bedeutet, dass fast alle Kalorien aus Kohlenhydraten stammen.

Unsere Crescia ist anders. Etwa 50 % des Teigs bestehen aus Bio-Mehl, während die restlichen 50 % aus tierischen Zutaten wie Milch, Eiern, Ghee und Schweineschmalz stammen. Dies führt zu einer ausgewogeneren Zusammensetzung, was einen echten Unterschied in Bezug auf die Sättigung macht.

Jede Crescia wiegt etwa 140 g, was ungefähr dem Äquivalent von zwei dünnen Piadinas aus dem Supermarkt zusammen entspricht.

Das Ergebnis ist, dass Leonessa Crescia sättigender ist, Ihre Energie länger stabil bleibt und Sie nicht das Bedürfnis verspüren, zwei davon zu essen.

Wir liefern in ganz Europa!

Ab dem Zeitpunkt Ihrer Bestellung auf der Website können Sie erwarten, dass Ihre Crescias innerhalb von 5 Werktagen auf Ihrem Tisch stehen.

Größere Packungen bieten einen niedrigeren Preis pro Piadina.

Was treibt die Leonessa-Bewegung an?

Lesen Sie unsere 25-seitige Analyse darüber, was mit der modernen Lebensmittelindustrie in Europa nicht stimmt und was wir jetzt für unsere Gesundheit tun können.