Farina biologica di GRANO tenero tipo “00”, LATTE parzialmente scremato, burro chiarificato (LATTE), UOVA, strutto puro non raffinato, lievito di birra, sale, pepe.

Sì. Le cresce vengono spedite appena fatte e possono essere consumate subito oppure congelate, ad esempio se si desidera gustarle in un secondo momento o se si è effettuato un ordine più abbondante. Una volta messe in freezer, la durata di conservazione è di 120 giorni.

Una volta ricevuto il tuo pacco, le cresce vanno conservate in frigorifero. In questo modo, hanno una durata di scadenza di 21 giorni.

Qualora desideri gustarle anche più avanti nel tempo, le cresce possono essere congelate fino a 120 giorni, mantenendo intatti gusto e consistenza!

Ogni crescia Leonessa viene preparata solo dopo aver ricevuto il tuo ordine.

A differenza dei prodotti da supermercato, realizzati in anticipo e conservati a lungo, produciamo solo su richiesta per preservare qualità, gusto e integrità, dalla nostra cucina fino a casa tua!

Per molti motivi! Ecco alcuni dei principali:

1. Gli oli di semi vengono creati a temperature altissime e utilizzando sostanze chimiche che danneggiano i grassi, quindi, quando arrivano nel nostro piatto, contengono già sottoprodotti nocivi.
   
2. Sono instabili: questo significa che si degradano ulteriormente durante la cottura, trasformandosi in composti ancora più tossici. Invece di darti energia, si accumulano come grasso ostinato, difficile da eliminare.
   
3. Sono ricchi di grassi omega-6, che ti fanno sentire fiacco e favoriscono uno stato in cui si accumulano problemi di peso e di salute.
   
4. A differenza dei grassi ancestrali come burro, strutto o olio d’oliva (che nutrono e saziano davvero) gli oli di semi hanno poco valore nutrizionale e spingono a mangiare di più senza mai sentirsi davvero saz

No, mai. Non utilizziamo alcun tipo di conservante o additivo chimico.

Leonessa è fatta solo con ingredienti veri, genuini e nutrienti come negli anni pre-industriali dei nostri nonni.

Se la farina che mangi è ottenuta da grano trattato con pesticidi, raffinato, e spesso carico di residui chimici, allora sì, quella farina sta danneggiando il tuo organismo. Questo succede perché durante questi processi il grano perde nutrienti e diventa più difficile da digerire.

Tuttavia, il problema non è il grano, ma come viene coltivato e lavorato.

Quando la farina è biologica, come quella che usiamo per Leonessa, il tuo stomaco lo sente subito e ti ringrazia!

Più o meno le stesse di una piadina da supermercato. Ma l’esperienza è tutt’altra.

Per 100 g, la Leonessa Crescia apporta circa 360 kcal, con 42 g di carboidrati, 18 g di grassi e 7 g di proteine.

Una piadina industriale ha spesso un apporto calorico simile per 100 g, ma in media è composta per circa il 90% da farina e acqua. Questo significa che quasi tutte le calorie provengono dai carboidrati.

La nostra Crescia è diversa: circa il 40% dell’impasto è farina biologica e il restante 60% è composto da ingredienti di origine animale come latte, uova, ghee e strutto. La composizione è quindi più equilibrata — e questo fa una grande differenza in termini di sazietà.

Ogni Crescia pesa circa 140 g, più o meno quanto due piadine sottili da supermercato messe insieme.

Il risultato è che la Leonessa Crescia sazia di più, l’energia rimane stabile più a lungo e non serve mangiarne due.